MONIN BLACK TRUFFLE SYRUP

MONIN 黑松露糖浆

起源

黑松露也被称为“块菌”,是一种生长于 地下的野生食用真菌,气味复杂特殊, 营养价值丰富。由于价格不菲,也被誉 为“餐桌上的钻石”。MONIN 黑松露糖 浆糅合正宗黑松露风味,馥郁芳香,应 用广泛,为您的饮品如同“镶嵌钻石”般 带来独一无二的味道。

 

品鉴目录

颜色:深棕色

气味:蜂蜜、蘑菇、干酪 与肉桂复合香气

味觉:蜂蜜、蘑菇、干酪 与肉桂复合味道

余味:蜂蜜,略带咸味

 

饮品专家小提示

MONIN 黑松露糖浆特征明显,在欧洲通常用于顶级食材,因为它产量非常稀少, 散发着麝香的 独特口感与味道。还有些树林湿地中落叶堆积发酵的气息,混合一丝的酵母和蜂蜜味。我很喜 欢将 MONIN 黑松露糖浆加入到以巧克力为基底的饮品应用中,例如热可可。如果想惊艳你的 顾客,不妨试着选用这款糖浆制作一杯冰摇咖啡。

 

风味搭配

巧克力

 

应用

    • 鸡尾酒
    • 巧克力饮品
    • 咖啡